Bioquímica: Materia y seres vivos.

Todo lo que ocupa un lugar en el espacio y además se puede percibir con los sentidos, tiene un nombre... Materia

Para que la materia esté viva se debe componer por lo que conocemos como bioelementos primarios. Su nombre se debe a que son los elementos mayoritarios de la materia viva, ya que forman cerca del 95% de ella. Estos son:

·         Carbono

·         Hidrógeno

·         Oxígeno

·         Nitrógeno

·         Fósforo

·         Azufre

El otro 5% que forma parte de la materia viva está constituido por:

·        Bioelementos secundarios (4.5%). Son Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Sodio (Na), Potasio (K) y Cloro (Cl).

·      Oligoelementos. Se encuentran en proporciones muy pequeñas (alrededor de 0.5%); los oligoelementos son Hierro (Fe), Manganeso (Mn), Cobalto (Co), Molibdeno (Mo), Cobre (Cu), Zinc (Zn), Yodo (I) y Flúor (F).

Los bioelementos tienen gran importancia pues ellos son los que forman las moléculas orgánicas que tienen diferentes funciones en los seres vivos. Las moléculas orgánicas son:

·      Carbohidratos. Son compuestos orgánicos formados or C, H y O y constituyen la principal fuente de energía en las células. Se presentan como monosacáridos (fructuosa, galactosa y glucosa), disacáridos (sacarosa, lactosa y maltosa) y polisacáridos (almidones, celulosa y glucógeno)

·   Lípidos. Son compuestos orgánicos de consistencia aceitosa, soluble en compuestos orgánicos e son insolubles en agua,  y funcionan como  aislantes térmicos, almacén de energía, protegen estructuras y forman parte de la membrana. de acuerdo con sus propiedades físicas y químicas se clasifican en: grasas, fosfolípido, esfingolípidos, glucolípidos, esteroides y ceras.

·    Aminoácidos. Se forma por un grupo carboxilo y uno amino. Se unen por enlaces de péptidos para formar proteínas.

·     Proteínas. Son polímeros constituidos por C, H, O y N. Es el compuesto más abundante (cerca del 50% de peso seco de la célula. Hay proteínas simples (solo aminoácidos) y conjugadas (con algún grupo prostético); también pueden se Fibrosas o globulares.

·      Ácidos nucleicos. Polímeros formados por nucleótidos, que se forman por un azúcar, un ion fosfato y una base nitrogenada. Existen 2 categorías ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico).

La materia viva e inerte se puede encontrar en diversos estados de agrupación que se puede definir como una escala de menor a mayor organización. Cada nivel de organización engloba los niveles anteriores y se presentan de la siguiente manera:

1.  Subatómico: Es el nivel más simple de todos y se forma por protones, electrones y neutrones.

2.   Átomo: Se presenta como átomos de cualquier elemento químico.

3.   Moléculas: Consiste en la unión de diversos átomos para formar azúcar, proteínas, etc.

4.  Celular: Las moléculas se agrupan en unidades celulares con vida propia y capacidad de autorreplicación.

5.   Tisular: Las células se organizan en tejidos.

6.   Organular: Los tejidos se estructuran en órganos.

7.   Sistémico o de aparatos: Los órganos se juntan según su función.

8. Organismo: Nivel donde se juntan las células, tejidos, órganos y aparatos de funcionamiento forman una organización superior como seres vivos.

9.  Población: Donde los organismos de la misma especie se agrupan formando un núcleo poblacional.

10. Comunidad: Conjunto de seres vivos de un lugar (una o más especies)

11. Ecosistema: Interacción de una comunidad biológica con el medio físico.

12. Paisaje: Comprende varios ecosistemas de una unidad de superficie.

13. Región: Supone una superficie geográfica con varios paisajes.

14. Bioma: Son ecosistemas de gran tamaño asociadas a las características macro climáticas y la dominación de una especie.

15. Biosfera: Todo conjunto de seres vivos y componentes inertes que comprende el planeta tierra.

En el cuarto nivel (celular) es donde se dice que inicia la vida, pues se considera la base o unidad morfológica y funcional de todo ser vivo; además es el elemento más pequeño que se considera ser vivo. La estructura celular tiene 3 partes fundamentales:

·      Membrana celular. Es la capa viva y semipermeable con propiedades físicas y químicas especiales. Tiene la función de regular el paso de materiales hacia el interior o exterior de la célula.

·  Citoplasma. Es la parte del protoplasma que se encuentra entre la membrana y el núcleo. Aquí se encuentran los principales organelos: mitocondrias, retículo endoplasmático, lisosomas, ribosomas, peroxisomas, aparato de Golgi, cromosomas, plástidos y vacuolas.

·   Núcleo. Esta limitado por una membrana. Aquí es el centro de información  y desempeña funciones del metabolismo y reproducción. Se forma por membrana celular, nucléolo, jugo nuclear y cromosomas.

La célula, para poder funcionar correctamente necesita de los bioelementos, compuestos orgánicos y el agua.

El agua es el compuesto más importante para que exista vida ya que da distintos beneficios al cuerpo. Algunos de los beneficios son:

·         Actúa como desintoxicante.

·         Es amortiguadora.

·         Lubricante.

·         Termorreguladora.

·         Provoca intercambio gaseoso en los alveolos pulmonares

·         Produce saciedad.

·         Es activadora del metabolismo.

·         Es diurética.

·         Es laxante.

Además es conocido como el “solvente universal”. Es decir es parte fundamental de las soluciones ya que se forman por un soluto y un solvente. Las soluciones tienen una importante función biológica, ya que actúa en el cuerpo transformando la mayoría de los nutrientes y sustancias para el buen funcionamiento celular. También las soluciones son importantes gracias a que, gracias a ellos, se componen proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos, etc. Además las soluciones son parte de las reacciones bioquímicas  y también transporta todos los nutrientes a través de soluciones de agua y alimentos.